虫虫小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第28章 最在意的人（第2页）

……

哒！

哒！

哒！

随后，在张凡不断挥舞着手上的厨刀之下。

案板上的鲷鱼肉，竟像是被炸得粉碎。

犹如春天飘落的樱花一样，各种肉末都飞向空中，随即开始像抛物线一样迅掉落在盘子中。

而之所以切出来的鲷鱼肉，会直接变成肉末。

其原理，就在于厨刀上布满了小孔和钢环。

但不管怎么样，张凡现在的表现，是真让绘里奈久久无法回神！

照理来说，保持着鲷鱼的味道，本来就有很多种办法，可他张凡偏偏却选择了这种特别偏激的做法。

竟是利用着厨刀自身热量，在处理着鲷鱼时，一瞬间烤过鱼肉的表面，借此将鱼肉的鲜度和味道都保存下来！

“这就是在厨刀上打上一些小孔，用钢丝穿成钢环的原因？”

“毕竟用厨刀切割鲷鱼肉，这个过程会在接触面形成一种压力。”

“这种压力，会使得鲷鱼肉被挤压在了那些钢环中，形成大小相同的肉末。”

说到这里，绘里奈心绪顿时乱了。

她压根就没有想到，张凡的新料理竟如此逆天。

试问在料理界，哪位厨师是敢用这种方式，去挥出鲷鱼的鲜味，从而创造出最完美的料理？

……

咔嚓！

最后在处理完鲷鱼的时刻，张凡手中那把厨刀也终于断裂了。

可能是因为这把厨刀，自身的材质并不怎么样。

也可能是在加热之后，刀刃在切割鲷鱼的过程中，开始逐渐冷却变硬，韧性有所降低而最终导致断裂。

这时候，张凡也不顾着这把断裂的厨刀。

他连忙解开缠在右手上的布毛巾，露着有些烫伤的手掌。

之后他二话不说，直接将这只右手，放进冷水盆中，用冷水去带走烫伤处残留的热量，避免右手持续烫伤。

“你……你没事吧？”

凑着过来，往冷水盆里看到那只微红的右手，绘里奈的声音变得温柔起来。

本作品由六九書吧整理上传~~

“没事，虽然用布毛巾包裹右手，这在厨师行业中是大忌，毕竟会在使用厨刀的过程中影响着手感，但也属于没有办法的事情。”