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第53章（第2页）

孩子们吃完第一轮，又去主攻炸鸡甜点?去了，几个大人中?规中?矩地夹了蔬菜丶肉丶主食，坐在一边聊天。

聊着聊着，不免就提到二月份开始的及笄宴资格甄选。

「上回我路过凌云阁，里面可是在死命地打折呢！

」

虽然周围没别人在，赵二还是压低了声音：「我就站在门口听了一下，说是所?有菜品都八折！

」

「八折？」沈荔挑眉，「那?能赚得回来吗？」

酒楼打折，多半是要吸引更多的客人。

如果客人增长?带来的营业额增长?，能够覆盖折扣的亏损，倒还好说。

但凌云阁跟沈记不同，是老字号大酒楼，没吃过他家的新客人少之又少。

折扣力度太大，反而得不偿失。

赵二一拍桌子：「哪能啊掌柜的，您又不是不知道，他们那?个价格，打了八折也就跟咱们差不多。

」

「但他们那?个食材，有咱们用的好吗？再说了，那?凌云阁的手艺跟掌柜您的手艺也根本不能比啊！

」

他嘿嘿笑了两声：「要不，掌柜的，咱们也......？」

他话没说完，但在座其他几个都知道他的意思。

无非就是觉得，沈记要不往上提提价，哪怕后面再学?着凌云阁打折呢，只要比现在价格更高，似乎都能让帐面收入更好看一些。

「那?岂不是明摆着告诉别人：因为沈记想入选及笄宴，所?以宰你们一顿？」沈荔反问，「换做是你，你能乐意吗？」

赵二抓耳挠腮，一计不成?，冥思苦想，又生一计：「又或者咱们再扩两间?店出来？只是摆上桌椅，修整不了几天就能开张，如此便能接待更多客人了！

」

沈荔叹气：「赵二，我只问你，沈记有几个厨子？」

「只......只有掌柜的一个。

」

「又有几个跑堂？」

「......所?有人都算上，也只有八个。

」

「那?每日的客人若在翻一番，我们又能不能忙得过来？」

赵二语塞，无从反驳。

「客人来得再多，我们忙不过来，又有什么意义?？」

沈荔说：「反而会让人吃得不满意丶不尽兴，如此得不偿失。

」

「掌柜的，我丶我知道错了！