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苏清婉直接上前将张大娘架到了座位上:“这有什么不合适的。”
张大娘一脸为难:“你们摆摊卖面是要赚钱的,哪有我一分钱不出就在这里白吃白喝的道理。”
“没事,您就当替我们尝尝这面好不好吃,能不能卖钱好了。”
苏清婉哪能再给张大娘拒绝的机会,直接给了江娇一个眼神。
江娇会意,强行将张大娘按在小杌子上,还给她倒了杯热水。
热水都上了,张大娘也就没法拒绝了。
她抬头看看江娇和苏清婉,叹了口气:“唉,按理说我该早点告诉你们,只是那姓洪的确实不好惹……”
“没事。”
苏清婉笑笑,“您帮我们是情分,不帮我们是本分,我们心里清楚。”
见苏清婉这么说,张大娘也就彻底安心了。
方才苏清婉摆摊的时候就已经擀好了一堆面条,又加了一层防粘连的薄面,一大团面条堆在一旁,这会儿刚好用上。
“大嫂,烧水。”
苏清婉吩咐一声李氏,自己去舀了两瓢水倒在锅里。
李氏弯身在简易炉灶里烧起了火,锅里水很快沸腾起来。
苏清婉看准了火候,将面条下进锅里,约莫一分多钟面条熟了便迅速捞出,又将旁边拿小火咕嘟着的卤肉锅子掀开了一条缝。
卤肉锅一开,张大娘顿时眼前一亮。
经过了一夜的入味浸泡,卤味的香气越发霸气浓烈,虽然香料不多,但也足够上头。
张大娘忍不住地吞了吞口水,小声问:“这,这是什么肉,怎么这么香。”
苏清婉微微一笑,避重就轻地回答:“自家做的。”
“我不是说谁家做的,我是说……”
张大娘说着说着,忽然意识到自己的问题太过冒犯,连忙收了话题讪讪一笑,“嗐,我不过白问一句,你可别当真。”
苏清婉笑道:“自然不会。”
她一伸手,迅速舀了一勺卤肉在上头,把锅盖盖上。
苏清婉的摊子离其他摊子位置不近,这一掀锅一盖上的功夫,肉香倒也没惊动多少人。
一碗烂肉面做得,苏清婉将面条端到张大娘面前:“您来试试。”
面条刚一到眼前,张大娘便被那肉香刺激得睁大了眼睛。
她吞了吞口水,迟疑着伸出手去拿了一双筷子。
苏清婉笑意淡淡,眉眼弯弯地看着她:“大娘,您快尝尝。”
既然苏清婉都这么说了,张大娘觉得,自己再不吃两口可就不礼貌了。
张大娘深吸了口气,拿筷子卷起一绺面,唏哩呼噜塞进嘴里。
裹着浓浓卤汁的面条一入口,张大娘眼睛顿时亮了起来。
她甚至都没来得及点评几句,便频频将面条送入口中,一边吃一边口齿不清地大赞:“好吃!
确实好吃。”
面条爽滑,肉味香浓,卤味咸淡恰到好处,这碗烂肉面听名字平平无奇,真吃起来,却让人觉得它没有一样不完美!
张大娘觉得,自己就从来都没吃过这么好吃的面。
她来不及多想,几口将一整碗烂肉面都吃了,吃完才想起自己吃相似乎太猴急,不好意思地哎呀一声:“我,瞧我吃得,没把你们吓着吧。”
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