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第五十七章遭贼
腊肉排骨在家腌制了一夜,用竹条串起挂在砍来的竹竿上,底下铺了一层父女两上山采的松针叶,松针叶潮湿,点着后不见火,烟却大得很。
村民们见苏家院子烟雾缭绕,还以为苏家着火了呢,跑过来一看才知道苏家是在熏腊肉,见挂着的一排排腊肉,眼红也没法,那可是人家的。
父女两个在院子里熏了半天,才把底下的火给熄了,看着被熏的黑不溜秋的腊肉。
苏鱼凑上去闻了闻,虽然味道不浓郁,但是也有点腊肉味了,接下来就是慢慢等,等腊肉自然风干。
观察了两天,确定腊肉没啥问题,从竹竿上解下做的很小的一块试吃,拿到灶间切了下锅翻炒,今早吃的就是炒腊肉。
“爹娘你们尝尝,看这味道怎样?”
现在夫妻两吃自家女儿做的饭菜,已经不不像第一次那样胆战心惊,一人夹了一块腊肉放到嘴里,味道确实不错,只是腊肉味还不浓,放上一段时间就差不多了。
“这肉熏的不错,比咱家以前做的都好吃。”
“那我做的腊肉能不能卖出去?”
“必须的,我闺女的手艺没得说。”
苏鱼捧着碗笑眯了眼。
“爹,等会你就去找高叔,跟他家订每天三头猪送过来。”
“咋整那么多?”
“要不是家里现在房子还没盖好没地放,我还嫌少的呢,铺子可是要开一整年,做腊肉的时间段也就是冬天,做得少了卖不了一整年,那铺子还怎么开得下去。
再说,这腊肉做了能放个几年,卖不完咱明年卖也是一样,根本就不用担心会坏。”
听闺女这么一说,苏老二觉得很有道理。
“吃完饭我就去找你高叔,就是不知道他手里有没有那么多猪。”
“爹,你就甭操心了,高叔他自有法子弄来。”
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