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第24章（第1页）

几日不见，许如长胖了些，再见杨梨也不怕生了，声音糯糯道：“阿娘去河边洗衣了，她说一会就回来。”

又好奇看向她脚边的小猫，刚蹲下伸出手，黑猫往旁一躲溜出门去了。

杨梨见屋檐下挂满了湿衣，猜芸娘是接了洗衣的活，城内有专门供人清洗的澡堂子，花上十文钱便可以去里头沐浴，也有专人搓澡，还提供脏衣的清洗缝补。

听赵二娘说过清洗脏衣一天顶多赚个三四十文钱，按现在米价，也就刚刚够买芸娘母女俩一日的口粮。

她此行是想让芸娘去集市支个摊子卖汤水，与赵二娘一起，也能互相引流。

等芸娘端着一盆湿衣回来，听她一说，脸上笑意更深了，“那再好不过了，我正犯愁这天一热，洗衣的活也少了。”

“那就按五五分成，材料配方我来出，芸姐你负责出摊。”

“这如何使得，阿梨你付我工钱就好，若不是你，我们……”

“若没有我，你也能过得好，咱们就不再客套了。”

杨梨打断她的话，“何况我与赵二婶也是这样分成，芸姐，与你合作我也放心。”

“那行，我一定把摊子看好。”

芸娘也不再推拒，摸了摸许如的脑袋，“以后如儿就帮阿娘一起看摊收钱。”

“如儿帮忙。”

许如拍了拍自己，笑出两颗兔牙。

芸娘只觉得心中堵的一块石头被搬开，“好，如儿最乖了。”

杨梨看她们母女互动也觉得欣喜，提起她带来的篮子，把里面的东西一样样都摆出来，“我先教你怎么做扁食，等二成叔把推车做好，咱们就开工。”

芸娘瞧着桌上的麦粉，鸡蛋，肉还有各种葱姜调味料，问道：“扁食是什么？”

杨梨手上比划，“与角子相似的一种吃食。”

也是昨日在集市逛了一圈才发现，这又叫抄手又叫馄饨的扁食，居然没有一家摊子有卖，那不是把钱扔地上等着她捡吗？

可惜没有紫菜和虾米，不过问题不大。

芸娘边剁肉边记着杨梨的操作，看着她在麦粉中加入蛋液和水，搓成面团后重复擀开，直至面皮薄如纸张。

赞叹道：“我的乖乖，这么薄。”

杨梨将面皮摞成叠，用刀切成四四方方的块状，“薄皮容易煮熟也好吃。”

见芸娘肉馅剁好了，她将切得细碎的葱姜加进去，再往碗里磕了个鸡蛋，撒上盐与她自制的调味料。

“拌匀就可以了，这调味料是我自己做的，用完了说一声我再送来。”

这时候没有味精，胡椒又贵，只能找替代材料慢慢改良。

做同样的吃食，味道才是其宗，赵二娘那边的卤肉包也是如此，所以她并不担心别人学了去。

忐忑不安的小五上门时，锅里的汤刚刚煮开，杨梨听到他的声音，便多下了几个扁食，大火滚沸后捞出，在碗里洒上一些葱花点缀，四份热腾腾的扁食汤上桌。

杨梨尝过两个后，有些不满意，“芸姐，到时候要炸些葱油，这味道还是差点。”

其他三人只觉得这扁食皮薄馅嫩，汤鲜味美，再好吃不过了。

小五吃得满头大汗，顾不得说话了。