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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;黄豆发酵时会有一种奇怪的味道，戚长夜不太喜欢，这才这么久的时间都没动过这个念头。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;不过这个朝代可不止他一人会做这东西，镇子里面也有卖的，虽然味道远远比不得戚长夜小时候曾吃过的，但也可以说是能够入口，上次他去镇里面时买过几斤，现在仍在家里放着，如今正好到了能被派上用场的时候。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;水果辣椒酱缓缓在锅里熬制起来，戚长夜又趁着时间重新弄了一盆蒜泥，待到辣椒酱快出锅的时候将蒜泥给倒了进去，往里洒了一大勺酒，煮上片刻熄了灶膛里的火苗等待着锅自动放凉。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁其实一点儿不饿，他本来就已经吃过饭了，刚刚又跟着戚长夜吃了些鸡肉，本来今晚是一点都不想再吃了，可闻到这辣椒酱的味道……心里又突然好奇起来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚大哥做的东西从来没让他失望过，赵岁岁又从没见过这种红艳艳的被叫做是辣椒的植物，想到刚刚那股刺鼻的味道，心里顿时好奇起来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜拿了一个馒头切成薄片，倒了些油下锅去煎，这次他倒是没再往馒头片上裹鸡蛋液，捏了一片馒头片递到赵岁岁的面前，又取了一片夹了点辣椒酱上去，两片扣住左右一抹，馒头片上便多了一层红艳艳的痕迹。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;因为不清楚辣度的缘故戚长夜夹的也不是很多，只朝着赵岁岁抬了抬手：“尝尝？”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁接过咬了一口，咀嚼了两下后便眯起了眼睛。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜又将那个装着蒜蓉辣酱的坛子推到他的面前：“明天弄一条肉烤了，后院还有带绿叶的青菜吗？到时候将肉刷上层酱，直接用菜叶包裹起来，特别好吃。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;烤肉的话家里还差一些烧烤料，不过那东西就更好做了，全都磨碎了搅和在一起就能拌出一小盆来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;想到烧烤……牛肉这东西并不好搞，但市面上的羊肉还是有一些的，不过价格要比猪肉贵上不少，因着价格高昂的缘故也不是时时刻刻都能买到。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这倒不是什么值得关注的问题，大不了有空找阿福问上一声，这点小事还不需折腾褚掌柜一趟。

同福酒楼里是有着羊肉脍售卖的，大不了让酒楼那头订的时候多带上半只将他的那份也捎带出来，又或者其实根本就不用这么麻烦，找戚大伯戚三这些对村子里非常了解的人打听上两句，附近要是有养羊的人家肯定是瞒不住的。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;尽管这酱非常好吃，他们两个却依旧没吃上多少，本身就不是很饿，又是晚上的时间，吃太多就没法睡了。

戚长夜将坛子放了起来，与赵岁岁一起将那些用过的锅碗瓢盆都洗刷了个干净，吃完就睡不是很好，两人又在院子里面忙活了一会儿，趁着天色还没彻底昏暗下去时将隔壁院里晾晒着的衣服给收了——因着今日卖肉的缘故衣服上也沾了一身的血腥气息，赵岁岁回来便将其给泡水洗了晾在外面了。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;两人一同忙活了半天，赵岁岁抱着衣服走进屋里，路过戚长夜时正瞧见他蹲在墙角摆弄着袋子里的什么东西，神情瞧着格外专注。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁疑惑地走了过去，戚长夜闻声抬起头来，朝他扬了扬手里的东西：“明天我们拿这个做蜡烛。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁：“！”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;第112章第112章

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;乌桕子制蜡的传统古已有之，在现代的各式资料中有着相当多的文献记载，自从某日戚长夜意外在山上发现了棵乌桕树，他心里便已经有了念头。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;不过那时候还不到日子，远远没到乌桕子能采摘的时间，戚长夜只能暂且将蜡烛的事情给搁置下来，就这样一直放到了现在。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;现在其实也没有到大批量的能够采摘的时间，不过戚长夜意外发现有些已经能够用了，便将它们给带了下来，想着先做上几支试试手。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;乌桕子这东西不好采摘，有些像是被缩小了无数倍的棉花，外形又有些像是薏米，需要人们手动地一个个地将其从枝干上剥离出来，是件相当繁琐的事情，采摘起来没比树莓容易上多少。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜当时在深山中，没时间精力弄得那么仔细，只能先将乌桕子多的部位一簇簇地剪了下来，回家以后再慢慢打理。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;第二日一早，三人简单弄了些吃的，一齐坐在石桌边缘摘起了乌桕子，桐哥儿捏着小小的圆圆的白乌桕粒放在眼前看了又看，怎么也想不明白这样的小东西是怎么能够变成蜡烛的。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;整整一麻袋的乌桕枝，一家人折腾了一个多时辰最终只收获了一簸箕的乌桕子来，不过他们家里氛围和睦关系也好，边弄着东西边闲聊着天，做起事来也不觉得无聊。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜不常说话，往往都是赵岁岁和桐哥儿在一旁闲聊他在旁边仔细听着，岁哥儿正好借着这个时间将这段日子家里村里发生的事情告知给他，雨婶子家的事情自然也不例外，戚长夜扒着乌桕子点了点头，示意自己已经知晓。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;第一步便是将其简单冲洗，打了水来洗上一遍，也不用洗得太过细致，主要目的便是洗去上面的浮灰和脏污，只不过通常来说乌桕子也不会很脏。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;洗过以后直接将其下锅去煮，一直煮到发软为止，煮后的乌桕子会颜色变深发黑，再不复在枝头上时的那般白净。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜想着家里不如单独抽出一口锅来，以后专门用来弄这些不能吃的东西，免得和日常生活炒菜做饭的锅搞混。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;最重要的一步莫过于分离乌桕子表面的那层蜡质，大部分人都会选择用一个筛网一样的东西往下搓刮，戚长夜找了一个沥水用的筛网，盛了一勺乌桕子进去搓磨起来，便有如麸糠一类的棕褐色粉末一层层地渗透下来，在下面的盆子里面簌簌落了薄薄一层。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这一步又耗费了他一个多时辰的时间，起初戚长夜还站在那里，后面干脆直接找了凳子过来，赵岁岁去取了块肉切成了片放盆里腌制，说好了今日要吃烤肉，总是要提前腌制上一段时间的。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁在灶上忙活，戚长夜可算是也折腾完了这步，磨出来的那些粉末放到锅里重新熬煮，戚长夜拿了两根做失败的半成品竹箭当成筷子在锅里搅动，锅中的颜色竟给了他一种在熬制奶茶的错觉。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一直煮到了蜡油出现，戚长夜才将其捞了出来过滤静置，到这一步今日的活计就可以说是暂且告置一个段落了，接下来需要暂且搁置一个晚上等到次日蜡油凝固，才能进行下一步工序。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜找了个盆子将蜡油盖上，端到一旁放了起来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他这一日一点都没有想要出门的意思，一连在外面折腾了那么多时间，如今只想着在家里好好待上几天休息上几日。

忙完了这些又去屋里研究起了绞馅机的图纸，一口气在房间里面坐了半天，等到赵岁岁出声叫他才回过神来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;若非必须要在外面弄些吃食物资，戚长夜其实一点都不爱出门，不过只需再等上一个多月，等天气冷了村里人便几乎都不怎么出门来了，届时整个村子里面都空空荡荡的，家家户户都在屋里猫冬。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他本想着用泥炉子来烤肉的，不过泥炉子的开口实在是有些小，戚长夜又琢磨着用黄泥做一个室外用的烧烤炉子来。

虽说今日他们肯定是用不上了，不过想做就做，反正闲着也是闲着，戚长夜很快又开始倒弄起来。