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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;年纪尚小,季纯甚至握不住刀,将配菜切得左一块右一块,案板惨不忍睹。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;但她当时似乎是颇为满意的,然后起锅烧了油,倒入鸡蛋。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;蛋液凝结,以锅勺推搡,使得更多蛋液滑落凝固,再继续推搡,也就炒成了鸡蛋块。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“妈妈说想要鸡蛋嫩就要先盛出来……”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她依稀记得这句话,照做了,可脑子昏昏沉沉,又烧了油,将炒好的鸡蛋倒了进去。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;季纯不灵光的脑子忽然有了些意识,望着锅里冒着油泡的鸡蛋,怔愣了一下,手脚无措地盛了出来,再度下油。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;然后又将鸡蛋放了进去……
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这一过程反反复复持续了几次,她才回过神来,索性懒得盛鸡蛋了,给所有配菜一起放下去炒,最后倒米饭。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这一锅炒饭甚至忘了加盐,可她依然吃得很开心,一个人抱着没吃完的炒饭靠在椅子上睡了过去。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;母亲是深夜才回来的,看着这一幕吓傻了,连夜抱起往医院送,好在她身强力壮,吃一顿睡一顿之后,无恙了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“噗。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;泰逢听过后没忍住笑,低落的心情回转了不少。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“所以啊,谁都有第一次,没事的。”
季纯继续着手上的动作,将包子一一放在蒸笼上,“好了,烧水去吧。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;泰逢依言照做,手里的扇子摇出了残影,直到火烧得旺盛,才满意起身。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;馅料和面团还剩一半,还是包裹馅料,还是揉搓成团,只是最后一步,季纯将其按压成饼了,最后再在表面上刷上一层油。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;平底锅烧热喷油,将做好的馅饼一个个摆上去,盖上锅盖。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;比起蒸,煎饼就熟得快多了,几分钟后翻面,饼皮变得金黄,油香也漫了出来。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;最后淋上一圈水淀粉,滋啦声炸响,馅饼便也熟透了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;泰逢看呆了:“原来面粉还有这么多种做法。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“多了去了,我这还只是皮毛,有机会再做。”
季纯一个个铲出装盘,以铲底敲敲馅饼,听得酥脆声音,恬然笑了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;趁着包子馒头还没蒸好,季纯又将面粉和水按照一比四的比例调和,打入鸡蛋,加入葱花和盐,调成面糊糊。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;煎馅饼的锅余热仍在,只稍喷油,倒入一勺面糊摊平,定型翻个面的功夫,便也熟了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;那鸡蛋饼滑嫩软烂,一撕就破,一口下去满嘴鸡蛋和葱香。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他们俩在后厨里忙活了很久,偶有欢愉声传出,临近后期更是见白烟缥缈面香馥郁,惹得龙身人面神和凤凰坐立难安,时不时想冲进去瞧瞧是怎么个事。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;凤凰正欲叫来鹓鶵替自己进去问吃食做得如何了,就见季纯和泰逢各执两盘餐点踱步而出,自信飞扬。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“客官,您的红糖馒头发面包子韭菜馅饼还有鸡蛋饼上齐嘞!”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;凤凰吃稻谷细糠吃得多了,还从未见过中山地区常见的吃食,更别提眼前足足有四种不同的做法。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;红糖馒头偶见红枣,隐隐闻到一股焦甜之气。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;包子褶子环成了圈,圆润精致。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;韭菜馅饼金黄透绿,与折成扇形的鸡蛋饼一同散发浓厚的猪油香。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;凤凰不禁咽了口水,问道:“龙,你介绍的就是这个?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;龙身人面神也没见过这些食物,哈哈大笑:“吾也未曾见过,小妮花样还怪多。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;两位神齐齐上前,一人衔走一个面点,也不怕烫,囫囵吞下了肚。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;顷刻,凤啼震九霄,其声尖锐却不刺耳,华光显现,如幕垂落,笼罩天地。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“这柔软又劲道的口感!”
凤凰马不停蹄又吞食了另一样面点,“如此绝世美味!
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