虫虫小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第50章（第2页）

厚厚的米粉将肉汁紧紧锁在里面，随着牙齿的咬开里面鲜美的肉质迸溅出来，入口柔软，清香鲜嫩，又有饱吸鲜味的红薯块解腻，一口气吃五六块都不会腻；

还有又辣又爽又下饭的回锅肉、红烧肉；先炸后浸再蒸，糯软入味，又丝毫不腻的走油蹄髈……

☆★☆★

原本赵茜还想不通为什么父母对在杜家酒店吃一顿饭那么期待，甚至还觉得有点儿羞。

但是吃了这些菜之后，她发现果然姜还是老的辣。

能让吃了大半辈子好吃的父母都如此推崇，果然还是她太年轻。

悄悄地借着餐巾擦拭嘴角的时候打了个小嗝儿，赵茜觉得这趟婚宴来得不亏，连带着看新娘都越看越美——哎呀以后就是自己的堂嫂了，那以后吃点儿好的应该也比较方便了吧？

美滋滋地想着，赵茜便准备停筷子，偏偏这时候，服务员推着一辆餐车过来了。

餐车上只有一个大大的半圆形罩子。

“哎呀，烤乳猪来啦！”

赵茜听见自己的妈妈和那个青年的妈妈同时低呼。

赵茜却并没有多少期待——她已经吃饱了，而且觉得烤乳猪也就是那个味儿，嗯……最多待会儿尝一口叭。

不过这个念头在服务员掀开半圆形盖子后戛然而止。

一股让人目眩神迷，香入骨髓的气息轰然炸开，浓烈又霸道的香气像是汹涌的波涛又好似急速的龙卷风，以每一桌旁边的餐车为起点，很快占据了宴会厅的每一个角落。

赵茜脑子一片空白，只是本能地翕动着鼻子使劲地嗅。

☆★☆★

姜大厨的手艺自然是没得说的。

当初周家的烤乳猪，就只是吃的个原汁原味——其中固然有周杨对小猪仔的肉质的自信，也有乡下调味料品种不全的弊端。

不过哪怕只有料酒、盐和姜片腌制，调料只有辣椒面、黄豆粉和白芝麻，也能让胡友华他们吃得停不下来。

作为酒店大厨，姜大厨自然不会像是周家人那种仗着食材本身好为所欲为，而是从最开始按摩腌制到最后的出箱装盘都精益求精。

不仅腌制的时候就用了十几种酱料、调料，在烤制的时候还隔一会儿就要取出来刷酒油糖醋，反复多次之后，直到猪肉的外皮就会形成一层红润发亮的“琉璃皮”

。

这种方法做出来的烤乳猪形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香……吸溜吸溜。

尤其是看着服务员拿着刀开始现场分割猪肉，所有人都像是三四岁的小毛头，一双双眼睛紧紧地盯着服务员……手里的刀，生怕给自己分少了。

被直观的肉所吸引，所有人都不约而同地选择了先白嘴吃一口尝尝原味。

切一块连皮带肉的放进嘴里，外表略微酥脆，但又不会特别脆，正好处于一种微妙的口感中，让人忍不住眼睛发亮。

而味道当然也是一级棒的，又因为在烹饪过程中不停地刷料，所以猪肉并不会因为水分流失而硬邦邦的难以咀嚼，反而口感饱满，咬下去的时候还感觉十分润滑，越嚼越香。

男性喜欢直接夹起肉就开始大嚼，一块块的肉汁满满，最多在辣椒面和黄豆粉的简单蘸料上沾沾，就放进嘴里。

吃起来满口鲜香，那带着浓郁香味的肉汁溅到口腔里时，不仅是嘴巴里，似乎连大脑都陶醉了，除了满足还是满足。

女性则是要更斯文一点，用新鲜的生菜叶子卷一卷再一口咬下去。

淡淡的蔬菜清香，美味的酱料香，还有饱含的浓香的肉汁混合一起，这味道在舌尖跳跃着，令整个人的精神都为之一振，形成一种让人无与伦比的享受。

就连原本就吃过几次的胡友华和胡母都吃得头也不抬。

更不用说初次接触的赵茜了。

她一边大快朵颐，一边忍不住庆幸——还好今天穿的是腰带在胸口以下小腹以上的裙子，完全不用担心吃出了小肚子。

☆★☆★

作为杜娇的朋友，更是杜家和胡家的供货商，周杨自然也被邀请来参加杜娇的婚礼。

不过他并没有在婚礼上待多久，参加了中午的婚宴过后，谢绝了胡友华拉着要去嗨的邀请，开着车去了市一中。

这三年期间，榕树村，已经成了远近闻名的猪肉村了。

咳，虽然这名气是土了点儿，但从侧面不正是证明了大家对榕树村出产的猪的品质的认可吗？

不过榕树村最出名的其实不是烤乳猪，而是腊肉。