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“不说‘胖’这个字我们还能好好好做姐弟!”
“脸大脑圆多费神。”
“……”
作者有话要说: 陶隐也是个神人。
关于年糕,家里过年的时候会拿泡好的糯米(会掺点江米好像)去磨出米粉来,然后把这些装进面粉口袋,用石板压出水分,不知算不算水磨年糕?
压出的米粉还有湿意,再收收水份,加入白糖或是红糖揉好。
我揉过几次,加白糖的不太好揉,红糖的熬化了就很容易揉开。
上屉蒸好,放凉,想吃的时候切条,滚淀粉后炸,直接吃就行,或者喜欢更甜一点,再勾个薄芡。
舌尖1里的宁波年糕,很像我这边的白粿,切片炒螃蟹或是炒本地的芥蓝,加糖酒调味,非常地香。
也可以稍微煎一下,加糖水菠萝勾芡做甜点。
其实年糕用猪油炒是很香的,但出于健康考虑,现在少吃了。
另外,还可以把白粿蒸熟,沾白糖吃,韧韧的嚼劲十足。
有这样的弟弟,陶泓的内心是崩溃的。
☆、吃八宝饭吗?
冬季昼短,傍晚时天已经黑了下来。
外面的商业街早早打烊,连一贯热闹的夜市也没有开张。
春节,是和家人团聚的日子,一年中最重要的时刻。
邵砚青给老爷子和母亲上香。
这对父女在世时曾相依为命,也曾反目成仇,至亲至爱的人相互伤害起来最是惨烈不堪。
他在袅袅升起的淡淡烟雾中看着两位至亲,回忆着与他们之间的点点滴滴。
好的,不好的,快乐的,痛苦的。
他以前记得清清楚楚,甚至有些他发誓会记住一辈子的。
可是不知为什么,现在他只记得他们对他的好。
记得老爷子给他的第一颗糖,记得母亲在炎热的夏夜为他打扇。
他想念他的亲人们。
从小侧间出来时正好遇见陶隐,后者约是刚洗好澡,身上满是薄荷沐浴乳的味道。
见到他便笑,现在看起来倒是爽朗,“可以吃年夜饭了。”
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