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如他所料,物与的期待写在了眼睛里。
正餐用过,屋外天也全黑下来。
精致小巧的玻璃碗被端到桌上,里头盛着切成小方块的透明固体,随着人动作轻晃。
这小碗原本是装水果用的,被许长倾临时拿来充当凉粉容器却正合适,也算物尽其用。
两个小碗将将装下他备好的分量,成型的冰粉打底,再放葡萄干、山楂饼、花生碎,缺哪一味都不得劲。
各种细碎配料单看不起眼,彙至一处则各有妙处,将让味蕾踏上奇妙之旅。
配料放了还不够,下来该倒蜂蜜和桂花酒,算作浇头。
玻璃罐里琥珀色的是洋槐蜜,粘稠蜜浆藏过数个四季,盖子一开,扑面而来的清甜香气。
这蜂蜜用白瓷勺舀了,浇在冰粉上,遇桂花酒自然化开便是最好的甜味剂,色泽淡去的同时也让冰粉显得更莹润通透,勾人食欲。
似乎拿红糖水来配冰粉要更常见些,但用桂花蜜来调味也是不会出错的选择,许长倾今日选的是后者。
秋季所存的干桂花少见地派上大用场。
小茶匙从密封袋里挑出零碎花瓣,撒在冰粉表面,和蜂蜜安分待在一处,冰粉调味的绝佳伴侣就此凑成。
另取勺子搁进碗里,白瓷碰壁,撞出清脆声响,也即宣告着整碗冰粉组装完毕,可供大快朵颐了。
大概是听见他捣鼓这些玻璃制品的动静,家里的猫也跟过来看热闹。
物与代他给小猫顺了毛,直起腰来时碗里已不只那些透明方块,多了许多零碎玩意。
许长倾带头开吃,物与不急不慢跟着。
那碗里搁着的勺子要比他们常用的汤勺略大些,是以他这样一勺挖下去,舀出来的冰粉上还带了分量不小的配料,一次足以尝够诸多风味。
餐后甜品送入口中,最先尝见的是冰凉嫩滑的冰粉本体。
有多滑溜呢,他会想到山涧里的游鱼,身姿灵活,察觉到危险只甩一甩尾,下一瞬便出现在更深处。
游人想空手去捉,多半是捉不得的,若心急了,探出身一头栽进水里也是曾发生过的事情。
此时他尝到的冰粉正如那尾灵动的鱼,滑而不糯,在口腔内存在感鲜明。
甚至不需太多咀嚼,只要预先裁成小块,入口是食物自觉滑进喉咙的丝滑体验,初尝者不免要惊叹的。
小料在齿间碾过,葡萄干的甜、山楂片的酸,同花生碎的香与冰粉本身的滑于舌尖撞上,滋味丰富且没有哪一样多余,作为糖水类的经典搭配属实是实至名归。
第二勺他多舀了些糖水。
蜂蜜化开,水自是甜的,面上浮有零散桂花。
一小朵一小朵的桂花尝起来偏涩,在所有配料里尤为特别。
桂花本身香气浓烈,经晒干或腌制也不改其香气,反而进了嘴味道会散去大半,只余花瓣本身滋味。
吃多了甜口的小料后,这不起眼的细碎花瓣就成了解腻的救星,是多数食客的宠儿。
在外路过冰粉摊子,时常能听见要求多加桂花酱的,足以佐证。
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