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第24章 知道哄人 小范围庆祝一下（第3页）

两个小伙子忙着洗菜，一篮子黄瓜，一篮子白菜，一大筐的南瓜藤……都是他们农场产的青菜，看着就特别喜人。

王嫂和李苗苗都在剁肉馅，看到欧允棠过来，都停下手里的活儿。

“欧姐，你说咋做。”

王嫂也说：“你手艺好，俺们都给你打下手。”

欧允棠扫了一眼配菜：“行，我看看都有什么菜，一会儿我们就动手。”

好家伙，她好像指挥了千军万马一样。

有魄力。

因为吃饭的都是大小伙子，自然要份量大，花样到不需要太多。

鸭块剁好了，配料也切好了。

鸡也杀好清理好了，还没开剁。

，！

两只童子鸡，鸡皮都是浅黄色的。

这种童子鸡，炖汤最鲜美，半个小时就能出锅。

欧允棠说：“苗苗，你生两个炉子，咱们用砂锅炖鸡。”

李苗苗应了一声走了。

“王嫂，你烧火，我们先把这鸭块炖上。”

“好嘞。”

鸭肉肥腻，最好要用点儿大白菜和粉条吸出汤汁里面的油腻。

大火烧锅，冷油下锅，葱姜蒜爆香后撒入辣椒段。

扒拉两下子，调料的香味就出来了。

把一大盆鸭块倒进去，接着翻炒。

“王嫂，火大些。”

“好嘞。”

大火把鸭皮里面的油逼出来，滋滋啦啦乱响。

那些鸭油在半空中弹跳，随后落入鸭肉里，滋润紧绷的鸭肉，让鸭肉吸油。

肉红色的鸭肉肉眼可见地变了颜色，有些鸭块变成了焦黄色。

添入两大瓢凉水，盖上木质锅盖。

“王嫂，小火炖半个小时后，加入粉条就行了。”

“好嘞。”

王嫂四十来岁，养活两个孩子，厨艺说不上好，也说不上不好。

今天，看到欧允棠炒鸭子，心里那个佩服简直要蹦出来。

鸭肉大家都会做。