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第85章 鸡公煲（第2页）

摊主热情地介绍着自己的鸡肉：“妹子，我这鸡都是自家养的，绝对新鲜。”

苏瑶点点头，挑选了一只肥美的土鸡。

接着，她又来到蔬菜摊位，挑选了新鲜的洋葱、青椒和土豆。

洋葱圆润饱满，青椒色泽鲜艳，土豆则是大小均匀。

苏瑶满意地看着自己挑选的食材，仿佛已经看到了美味的鸡公煲在向她招手。

在购买调料的过程中，苏瑶更是一丝不苟。

她仔细挑选着每一种调料，确保品质优良。

豆瓣酱要选色泽红亮、味道醇厚的；干辣椒要选辣度适中、香气浓郁的；花椒要选颗粒饱满、麻味十足的。

姜、蒜要新鲜，料酒、生抽、老抽要品牌可靠，白糖、盐、鸡精也要适量准备。

买完食材后，三人满载而归。

回到家，苏瑶立刻投入到鸡公煲的制作中。

她先将鸡肉洗净切块，然后用料酒、生抽、姜片腌制一段时间，去除腥味。

接着，她将洋葱、青椒、土豆切成适当的大小，备用。

在锅中倒入适量的油，烧热后放入干辣椒、花椒、姜、蒜煸炒出香味。

然后加入豆瓣酱炒出红油，再将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒均匀。

鸡肉在锅中不断翻滚，渐渐变色，散发出诱人的香气。

接着，苏瑶加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，然后倒入适量的水，盖上锅盖焖煮一段时间。

在等待的过程中，苏瑶的心情既紧张又期待。

她不知道自己第一次制作的鸡公煲会是什么味道，能否得到食客们的喜爱。

“系统，你觉得我在哪里摆摊比较好呢？”

苏瑶问道。

系统思考了一会儿说：“可以去小镇的中心广场附近，那里人流量大，而且周边环境也不错。”

苏瑶听从了系统的建议，推着小吃摊来到了中心广场。

到达地点后，她开始忙碌起来。

按照系统的指示，她还蒸了一锅杂粮饭。

不一会儿，鸡公煲的香气弥漫开来。

一位路过的顾客被这香气吸引，好奇地走过来问：“这是什么味道这么香啊？”

苏瑶微笑着回答：“这是鸡公煲，今天的新美食，要不要尝尝？还有搭配的杂粮饭哦。”

顾客看着那热气腾腾的鸡公煲和色泽诱人的杂粮饭，犹豫了一下，然后说道：“那给我来一份吧。”

苏瑶麻利地将一份鸡公煲和一碗杂粮饭装进盒子里，递给顾客。

顾客打开盒子，一股浓郁的香气扑面而来。

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