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常老爷子听后大笑起来,“放心,你这十步都走了,最后一步我肯定帮你走好!”
一品京城
看完装修好的店铺后,大家心里都有数了。
接下来陆夏就把后面的事都交给了他们。
王秋颖马不停蹄的开始了招人和培训,这个尤其重要,因为知道以后接待的都是高端人士,所以周到的服务不可或缺。
而常家爷孙也不得闲,对他们厨师来说,做出好吃的饭菜,不止靠手艺,还有原材料。
这个他们不放心陆夏这些外行人来定,所以打算自己找,并且研究菜单。
陆夏知道后也就由着他们去了。
只不过想着,论好吃,什么菜也没有她用灵泉水浇过长成的菜好吃。
只不过菜馆需要的量肯定大,那她有机会是不是该去郊外包块地,种菜来供应菜馆呢?
但这会儿她也只是想想,现在哪有时间啊!
还是以后或者等退休后再说吧……
饭店那边两方动作很快,没几天就招够了人和定下来了菜品供应商。
等半个月后,“一品京城”
私房菜馆就正式开业了!
对于这个私房菜馆的名字,是陆夏取的!
她之前听说了,常家世代御厨,一直有个从唐朝就流传下来的饭店名,叫一品长安。
后来这个饭店捐给国家够成了国营大饭店,名字也没办法传下去了,他们一直挺遗憾的。
本来陆夏打算继续叫这个名字,只不过被常老爷子给拒绝了,他觉得不好,毕竟这个私房菜馆也不是常家开的。
于是陆夏想想了定下了“一品京城”
。
也算给常家菜的另一个延续。
让记得常家饭店的人,看到名字也知道是和他们有关。
开业第一天,陆夏并没有做宣传,只是在亲戚朋友那里说了一嘴,毕竟这里包厢不多,价格又高,她想着可以慢慢积累顾客。
只不过江爷爷不知道咋知道的,在大院他那些老友那帮着宣传了一通。
连开业这天都带着不少大院的老爷子直接过来捧场了。
陆夏见状有些感动,把他们带到了包厢,又让一个个穿着旗袍的服务员给他们上茶,然后就去了后厨告诉了常老爷子顾客的人数。
常老爷子店里听说来了不少地位挺高的老爷子之后,就拍拍胸脯保证道:“放心,肯定给你做好了!”
等之后饭菜一道一道上去后,本来是只是过来捧场的一些老爷子,吃的嘴都停不下来了。
吃完后还有些意犹未尽,“果然是当年一品长安的味道啊!
自从一品长安没了,我都很久没吃到常家菜了。”
“是啊,老江,没想到你儿媳妇挺厉害,把常家给弄过来当大厨了,以后这菜馆也不愁没人了!”
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