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然后,放在松树燃烧的火上,烟熏火燎的一个月,就可以了!
“干娘!
你看看你家润之,都要吃土了,你还不抱过来!”
桃花一边炖肉,一边开口提醒,某个嗑瓜子嗑的开心的女人。
“没事儿,小崽子吃点泥巴,好养活!”
楚千千毫不在乎,只想瘫在暖烘烘的柴火堆边,丝毫不在意飘起的尘埃落在她的头发上。
“大姐,你好歹也挪挪屁股!”
刘女士赶人,都坐在她脚上了!
听话挪过去!
甚至熟练的给铁板上的烤肉翻了一个面,香味儿一下子就飘了出去!
“干娘,好了没有?”
孟团年坐不住了!
“羊~吃~宝吃~”
“吃~”
“二宝吃!”
三个小娃子排排坐,大眼睛水汪汪的盯着烤肉片和土豆片!
“是不是有洋葱啊?花,给你娘来几个,咱们今儿吃个大发的!”
“等一下!
娘,过几日,俺们也去来个野炊呗!”
桃花放下哐哐哐的刀子,心血来潮的问正在洗肠衣的刘女士。
“行!”
“过去一点,过去一点,不要影响俺们吃饭的兴趣,是不是啊,孩儿们!”
楚姐嫌弃的摸了摸鼻子,以示对肠衣的排斥!
“有本事你别吃!”
刘女士不退不说,还故意往人身边凑!
,!
既然都做了,桃花就放大料了,找几根猪肠子代替一下。
说实在话鹿肠,其实是有一点小了的,参杂一点小的猪场子,问题不大。
做两个口味的,一个是只加了点盐巴酱油的原版腊肠,一个是混合了葱姜蒜辣椒花椒的麻辣肉肠!
加了猪肉,肥瘦相间肉馅,用一根大一点的竹筒,下头钻个洞,一根手指粗的竹筒子与肠衣连接。
肉从大竹筒里往下塞下去,一掌长的地方,用洗干净的稻草扎起来,在给有气泡的地方,扎个小洞,全部塞完。
放在他家洞外头的阴凉处,大风呼啦呼啦的吹三天,就可以取进来烟熏了。
桃花家鸡长大了不少,她忍痛割爱,宰了一只被黄鼠狼咬了翅膀的鸡,也一并挂在了头上去烟熏去了!
今儿有新鲜的肉,又有铁板,那就放点用冰糖炒个色,加点肉,放蚝油,五香粉,豆瓣酱,黄豆酱,多一点酱油,再来一点点卤肉的料。
加入开水,让它炖一个一个小时,期间再加上几个鹌鹑蛋,美其名曰,鸟蛋!
给它再卤一个小时。
凉拌个狼牙土豆,就是洋芋切条,炸透了,就捞出来,放上调味料,加辣椒,香菜,小葱,折耳根,拌转就行了。
再把老南瓜削皮,蒸熟,是微微的甜味儿。
再来一份小葱苏粑粑,放在油水里,放入鹿血,加苏粑粑,加白菜和干蘑菇,配上一份胡辣椒沾水。
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