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温苒苒将肉皮猪肉搅拌均匀,拿过猪肚一股脑儿地塞到里面,随即抄起一根竹签子封口。
众人目不转睛地看着那小娘子双手飞速地舞动,竹签子穿进去丶挽一下再穿进去……
那双手灵巧的,他们甚至怀疑温苒苒拿上针线都能在猪肚上绣出朵花来!
大家屏住呼吸,眼睛都不敢眨一下,生怕错过了一个步骤。
猪肚封好口,温苒苒转身起锅烧水,放入葱姜大料花椒,调好盐口后就将猪肚扔进去闷煮。
一边吊着汤丶一边蒸着肉皮丶这边煮着罗汉肚丶那边锅里还有卷好的肘花在沸水中翻滚。
眼看着温小娘子在四个灶台间游刃有馀,竟还拿了面粉倒在案上,瞧着是准备做点心。
众人看着都惊得张大嘴巴:天
啊!
这是什么神仙啊?
这都不是祖师爷赏饭吃了,这温小娘子就是祖师爷本人吧!
!
!
朱师傅以及他身后的几个徒弟看着都不禁瞪大了眼睛,一副不敢置信的模样。
尤其是朱师傅,也不刷锅磨刀了,常端在手里的茶水也没心思喝了。
他定定地望着那有条有理的温小娘子,仍是不敢相信她小小年纪竟能将这些菜做得有模有样。
唉……当真是后生可畏。
温苒苒把面粉堆中间刨出个空地来,放入酥油与白糖抓匀,随后打入鸡蛋搅和。
瓷实的酥油逐渐变得蓬松,她再一点点地把周边的面粉加进去,按压成面团。
那边的猪皮蒸得正是火候。
温苒苒拿过一个上下一般粗细的碗,装入煮好的鸡腿肉后,将猪皮碗里的水倒进去。
盖好后同装好的酥油面团一同交给温荣:「大哥哥,把它放去酒楼的冰窖里,我若没让三婶婶到那取,任是谁去,都不能交出去。
」
温荣一脸郑重地点点头:「放心吧三妹妹,我没了都不能让它们没了!
」
温苒苒忍不住笑,想了想看向程叶道:「劳烦程小娘子派个人带我家大哥哥过去。
」
楼里伙计与朱师傅的徒弟们都相熟,她实在是信不着。
程叶下意识地看了眼那边几个探头探脑的,立刻反应过来叫自己身边的贴身侍女带着过去。
温苒苒见她明白,弯起眼睛朝她笑笑。
苹果派的馅料也好做,苹果切成小块,放少许盐,倒入绵白糖丶肉桂粉,最后放些葡萄酒,抓拌均匀腌制。
温苒苒看着手中的葡萄酒不禁感叹:若是没接这桌席面,我怕是还用不上胡椒粉葡萄酒。
她又着手做什锦白果。
鸡蛋不煮至全熟,等水沸了把鸡蛋放进去滚个三分中,仅表皮那层蛋清凝结成熟就可。
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