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“好香啊。”
姬太太吸了吸鼻子,“我去拿碗。”
说着,就去洗面膜,又喊小儿子,“乖仔,帮妈妈去厨房拿两个碗。”
姬爸爸有点心疼。
这可是儿子给我买的。
他小心地打开牛皮纸袋,从里面端出一只小巧的陶罐。
棕灰色的陶罐圆滚滚的,古朴中透着点可爱。
罐子保温效果极佳,外面虽然已经不烫手了,但里面的汤却还热着。
浓烈的香气正从盖子缝隙中挤出来。
打开的瞬间,氤氲的水汽裹挟着浓郁的香味蹿出。
火腿鲜笋汤,汤如其名,主要食材就两种,火腿片和鲜笋。
事先加入红枣枸杞姜片料酒等慢炖,因火腿本身自带咸味,倒不必再额外加多少盐巴。
炖好的汤汁浓香扑鼻,黏稠清亮,口感鲜甜。
轻轻搅动,红的火腿,嫩绿色的笋子,都在汤中起舞。
火腿的肥油被充分析出,瘦肉绵软甘甜,肉片中夹杂的一点筋则呈现出透明状。
吸收了火腿油脂的鲜笋丝毫不觉寡淡,又完美保留了蔬菜本身的清香干脆,咬在嘴里咔嚓作响,十分过瘾。
姬太太洗完脸回来时,发现丈夫正对着那罐汤拍照,然后又一本正经地发朋友圈。
“臭小子孝敬的,还算懂事。”
姬太太:“……”
想夸你就直说!
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