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第 15 章（第2页）

“哎呀！

这颗特别好！”

呆六娘突然捏起一颗珍珠对着光看，“又圆又亮，跟真珠子似的！”

春桃抿嘴笑了，手指沾着白粉在围裙上擦了擦：“老板娘，我能不能......”

“叫心月姐就行。”

江心月把装满珍珠的竹筛递给她，“这些够煮一锅了，咱们试试？”

铁锅里的水咕嘟冒泡时，三颗脑袋一齐凑在锅边。

珍珠在沸水里沉浮，渐渐变得晶莹剔透。

呆六娘突然抽抽鼻子：“好香！

像是......”

“像是蒸糯米的味道。”

春桃自然地接话，手里长筷已经伸进锅里轻轻搅动。

江心月看着她熟练地搅动珍珠防止粘锅，突然笑了：“春桃，你明天还来吗？”

长筷在锅里顿了一下。

春桃抬起头，眼睛亮得像刚捞出来的珍珠：“来！

我还能再早点！”

江心月来另一边教来应聘的小伙子煮茶。

小伙子叫阿成，以前在酒楼当跑堂，手脚麻利，就是性子急。

“茶叶不能久煮，水滚了就捞出来。”

江心月示范着，“火候过了，茶就苦了。”

阿成凑近锅边猛吸鼻子：“咦？这香味......”

他忽然打了个喷嚏，“阿嚏！

怎么有点焦糖味儿？”

“秘密在这儿。”

江心月揭开旁边的小陶罐，里面躺着些微微发黄的茶叶，“先用铁锅炒过。”

阿成捏起一片对着光看：“乖乖，跟酒楼里那些黑乎乎的茶叶真不一样！”

“茶叶就像小娃娃，”

江心月往锅里加了勺泉水，“火候大了要哭，火候小了又闹脾气。”

呆六娘抱着蜂蜜罐子路过，噗嗤笑出声：“三娘，你这话说的，阿成该以为咱们在煮孩子了！”

阿成却若有所思地盯着渐渐染上琥珀色的茶汤：“难怪......以前酒楼客人总嫌茶涩，掌柜就让加糖盖味儿。”

江心月递给他一根长柄勺：“你来试试？记住，茶叶浮起来就捞。”

阿成接过勺子的手有点抖，第一勺下去差点把茶叶全舀出来。

江心月扶住他的手腕：“轻点儿，像这样。”

她的手带着阿成的手腕画了个圆弧，茶汤在勺底转出个小小的漩涡。

“嘿！

真神了！”

阿成看着滤网上舒展开的茶叶，“这不跟钓鱼似的嘛！”

后门突然被撞开，春桃端着刚搓好的珍珠进来：“心月姐，这批珍珠......”

她看见阿成笨手笨脚的样子，忍不住抿嘴笑了。