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她咬着嘴唇猜了半天,时不时看小厨子的脸色。
人家可不理她,仍旧专心致志地做着手上的活儿。
把拆下的脯肉剔去筋膜,剁成鸡茸,拿高汤澥开后加入蛋清,搅拌停当。
油锅温热不沸,这时就能拿小勺将鸡茸糊?到油锅里。
鸡茸糊在油锅里摊成片儿,很快就固定成形,晃晃悠悠地浮在锅里。
他一勺一勺地下,很快鸡茸片就铺满了锅面。
她忽地灵光一闪,“要做溜鸡片吗?”
小厨子这时拿鼻子哼了一声,说:“是芙蓉鸡片。”
总算愿意理她了,这脾气还不小呢。
陶泓抿嘴笑,又逗他:“溜鸡片就溜鸡片嘛,还芙蓉鸡片,芙蓉在哪儿呢?”
他拿眼角夹她,“你又来招惹我。
以为我手上干着活奈何不了你,是吧。”
她想起先前自己撩他,把他撩得和叼着骨头却无从下嘴的小狗似地,特别最后那呜呜两声,简直让人又爱又怜。
现在又来撩他,可不是没学乖么。
于是收起小动作,乖乖地呆在边上,装好学生:“只用那两条鸡里脊,鸡胸肉不用?”
“鸡胸肉肉粗,这个才够嫩。”
他捞起鸡片沥油,似笑非笑地看她,揶揄道:“要不要先尝一块。”
她吐了吐舌头,“烫的。”
又有些讨好地笑,“这个肯定好吃。”
他还是挺得意的:“那当然。”
一边炒香了葱姜,拿料酒酱油和高汤烧开勾薄芡,再下鸡片快速翻炒。
滑溜溜地倒在盘里,很快堆出一个小矮顶来。
见她馋得直咽口水,他还是没忍心,拿干净筷子先夹一片喂她,“怎么样?”
见她捂着嘴咀嚼,眼睛都放光了。
他收起筷子,筷尖朝上,哄她:“说句好听的,再给你一片。”
她转转眼珠,咂咂嘴,脸不红气不喘地说道:“砚青,我稀罕死你了。”
他拿额头轻磕她一下,说:“就你会说好听的。”
又转身去做小菜,难得使唤她一次:“摆碗筷去。
准备开饭。”
陶泓胃口好,喝了两碗小米粥,炸小馒头吃了半打。
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