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虽然这面是干拌的,但臊子里的油水足,面条入口非常油润,一点都不干,吃着实在是太爽了。
“这面做的真不错,比你的拍黄瓜还好。”
赵铁英把嘴里的面咽下,看着周砚道:“你要是改成面馆,我很支持,就这碗面,咱们公社就没一个能打的,保准能行。”
饭店开起来后,公社和村里的人这段时间没少笑话周砚和他们夫妻俩。
赵铁英是十里八乡有名的歪婆娘,拳头和嘴一样厉害,年轻的时候别人给她取外号叫铁娘子,这段时间听到别人说她都忍了。
但说她可以,说周砚不行。
谁要敢当她面说周砚坏话,她是真敢上去撕烂那张臭嘴的!
她知道周砚压力也大,最近情绪不太好,就怕他听多了闲话受不了。
虽然心疼钱,但她更心疼自己儿子。
八百来块钱,他们夫妻俩大不了省吃俭用干几年也能还上。
可哪个当妈的不想自己儿子有出息,有能力的?
这碗面远远超出了她的预期,可算让她看到了周砚能以此谋生的希望。
说完,她又低头吃了一大口,把眼角的泪花给憋了回去。
“我也尝尝。”
周淼闻言跟着吃了一大口,眼睛顿时一亮。
周淼爱吃面,平时杀牛都是半夜开工,到了早上就找家面摊吃碗面,吃面这方面,他算是半个专家。
做干拌面的一般用的猪肉臊子,半肥瘦的猪肉本身就有油水,所以炒臊子的时候不费油。
面条一般都得加碱水和盐巴,面条倒是筋道了,但有些人就吃不惯那碱水的味道。
可周砚做的这面不一样,不光筋道爽滑,而且还清爽美味,没有一点怪味不说,细细咀嚼,还有属于面粉的甜香。
一般面馆的老板可不舍得用这么好的精面来做面条。
底料调的恰到好处,咸淡合适。
当然最绝的还得是这双椒碎花牛肉臊子,麻辣鲜香,外酥里嫩,而且非常挂汤,随便一拌就和面条融合在一起,夹起来也能挂住肉粒。
很多面馆的干拌面,都是臊子归臊子,面条归面条,只有最后几口才能吃到面条和臊子一起的滋味。
这碗面,绝对是他吃过最美味的拌面!
周淼连着吃了几口,点头赞叹道:“二娃,你这面做的太好吃了,以后我要是来赶场,就上你这来吃碗双椒牛肉拌面。”
“那不是应该的吗。”
周砚嘿嘿一笑。
【来自客人的认可+1】
【来自客人的认可+1】
他的眼底闪过两行提示。
看来系统只认食客,并不在意是否是自家人,这可太人性化了。
见爸妈都吃上了,周沫沫还在抓着筷子给自己拌面,可把她急坏了。
周砚索性帮她拌匀。
周沫沫笑眯眯接过,“谢谢锅锅!”
然后迫不及待扒拉两根面条到嘴里,小眼珠子瞬间亮起来。
什么话也顾不上说,埋着小脑袋疯狂吸溜起来!
太好吃了吧!
香香辣辣的,肉肉挂在面条上,小小的,也很香!
她喜欢吃面面!
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