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第九十六章 礼物 金丝玉（第8页）

看来，在这个时候，酱油和醋的生产还掌握在小部分人的手里，并没有大量的生产和流传。

“彭伯伯，如果我猜得没错的话，这两碗东西又一份应该是豆油，最后那碗不知你们是称之位醋还是酢？”

唐栗儿并没有走得太近，她只是用鼻子闻了闻便问了起来。

她知道，醋在古代也有被称为酢的。

“咦？小东家果然不简单，甚至连鼓油和酢都认识。

可是，据我所知，市场上现在好像并没有鼓油和酢这两种调味品卖。

就是咱们太白楼的鼓油和酢都是通过关系才能买到，而且每次还不能买太多。”

彭志进的话证实了唐栗儿的猜测。

但是，她却没有冒冒失失的说出她脑海里有制造酱油和醋的技术。

这件事如果透露出去的话，她都不知道是好事还是坏事？

“以前侥幸的在教我炒菜的师傅那里见过…”

她含糊其词的开口。

而彭志进也没有再继续追问。

他正忙着拍散鸡肉切丁，随后开始腌渍鸡肉，准备炒菜。

接下来，他和唐栗儿炒菜的程序并没有什么不同，只是少了葱姜蒜的味道。

只是，葱姜蒜却是唐栗儿吃惯了的味道，所以她闻起来总是觉得少了些什么。

很快，彭志进就炒好了一道宫保鸡丁，接下来开始炒龙须茄子。

正好这时，朱清波从客房里将她所需要的葱姜蒜给拿了过来。

“彭伯伯，你炒了两道菜，要不我也炒一个简单的让你尝尝。”

唐栗儿笑眯眯的开口。

他们现在所处的位置是彭志进一个人炒菜的单间，里面的食材准备的很是丰富。

因为刚刚彭志进炒了宫保鸡丁，所以唐栗儿干脆炒个辣子鸡丁。

辣子鸡丁的炒法很简单，食材也简单，当然最重要的是要有葱姜蒜，还有干辣椒青辣椒和朝天椒。

好在，这些东西这里都有。

“小东家也想露一手，那敢情好。

那老彭我今天不是有口福了。”

说话间，彭志进的龙须茄子已经炒好，而唐栗儿的葱姜蒜早就让朱清波在客房里洗干净切碎了过来，辣椒也已经准备好。

唐栗儿只是笑笑，并没有多说什么。

她开始热锅，放油，然后开始炒菜。

“咦？小东家，你这放的是什么？好香。”

当唐栗儿将切好的生姜和蒜米放入热油中爆炒的时候，彭志进总算注意到锅子里面那一点都不起眼的姜和蒜了。

“彭伯伯，你看清楚了，这是葱姜蒜，以后会成为咱们太白楼所独一无二的调料。

等你尝了味道就知道它们的作用了…”

唐栗儿指着粘板上尚未用完的葱姜蒜对彭志进说道。

“嗯，这个姜有种很特别的辛辣味儿，如果我猜得没错的话，这姜和蒜应该可以去腥的吧。

至于这葱，闻起来果然和其他调料的香味都不一样…”

彭志进果然不愧是老厨师，很快就弄清楚了姜和蒜的作用。

同时，他的眼睛一亮。