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第368章 部队食堂指导二（第2页）

实在是太好吃了，嘴里的饭还没咽下去，手已经伸到盘子里了。

吃完后，陈部长和夏司务长都有点意犹未尽。

“现在李晓晗总该有资格教你们做菜了吧。”

陈部长说道。

“去去去，看什么呢，我们要开工了，还要我请你们出去吗？”

“媳妇，那我先走了，等我下班后来接你一起回家。”

“好，那我就在这里等你过来。”

夏司务长带着李晓晗来到厨房的中间位置，拍了拍手，把厨房里的炊事员都召集了过来。

“你们都听好了，这位是陆政陆团长的媳妇，今天过来是指导你们烧菜的，大家欢迎欢迎。”

“谢谢大家。

不知道今天的菜单是什么，大家准备烧些什么菜？”

大家纷纷报了自己今天要准备的菜品，李晓晗从中选择了今天要指导的菜品，

让其他人按照自己的步骤来，每天教一个地进行。

李晓晗今天选择了一道带鱼的菜品。

她指导着小兵把带鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，然后切成段，用剪刀剪去鱼头和鱼鳍。

将切好的带鱼段放入大碗中，加入葱段、姜片、料酒、胡椒粉和盐，

搅拌均匀后腌制二十分钟，以去腥并增加风味。

李晓晗又找了一个大碗，将面粉和淀粉按一定比例混合，打入两颗鸡蛋，

加入适量的水和盐，搅拌成稀稠适中的面糊。

将腌好的带鱼段裹上面糊，确保每一段都均匀地裹上一层面糊。

在锅中倒入足够的油，加热至六成热时，将裹好面糊的带鱼段放入锅中，

用中小火炸至两面金黄。

期间适时翻动，确保带鱼均匀受热。

将炸好的带鱼捞出，待油温再次升高后，将带鱼再次放入油锅中复炸，这样可以使带鱼更加酥脆且不易回软。

“就是这样，很简单，剩下的你来炸，我在边上看着。”

李晓晗转身对边上的小兵说道。

夏司务长在李晓晗教学时就站在边上看着，见她教得仔细认真。

他拿起一块炸好的带鱼段，金黄酥脆的外皮。