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辣子鸡（第1页）

灶房外，王小鱼已经把豆浆全部过滤好了，林窈与她一起把木盆抬到院子里临时搭建起来的灶旁。

家里只有一个锅，要应付接下来的活计，肯定忙不过来，所以林窈提前让刘大壮在院子里砌了个简易土灶，还把他们家的锅也借了过来。

王小鱼熟练地生了火，又往灶膛里添了几把柴火。

林窈把木盆里的豆浆缓缓倒入锅中，随着温度的升高，豆浆表面渐渐泛起一层细密的白沫。

林窈沿着锅底顺时针搅拌豆浆，动作不紧不慢，“过滤后的豆浆要煮沸了才能喝，煮的时候要常搅拌，不能让豆浆粘锅，不然就有糊味，坏了口感。”

约莫过了一刻钟，豆浆就开始沸腾，接下来林窈让王小鱼把灶里的大木柴夹出，把火力降低，“现在就等着豆皮成型了。”

不消片刻，豆浆表面就出现了一层淡黄色的豆皮，林窈拿出一根竹签，她将竹签轻轻探入豆皮下，手腕微微用力，豆皮就顺势被带了起来，在蒸腾的热气中微微颤动，她小心翼翼地将豆皮平铺在一旁的竹匾上晾晒。

两人折腾了一个时辰，豆皮越做越多，竹匾很快就用完了。

林诚见状，赶忙找来两根竹竿，帮着架好。

最后，她们做了满满六个竹匾和两竹竿的豆皮。

虽说数量看着不少，可豆皮这东西，一口就能吃下一个，实在不禁卖，投入与产出严重失衡。

林窈揉着发酸的腰，觉得自己这辈子都不想再做豆皮了。

另一边，刘大壮几人从未时初到酉时末，忙活了三个时辰才将将把菜全部串好，装了两个大箩筐。

盆里还剩下小半盆豆浆。

林窈往豆浆里放入两大块麦芽糖，搅拌至融化。

她把豆浆用大碗装好，和王小鱼一起，给刘大壮等人端去。

刘大壮和梁氏早已熟悉林窈的脾性，可黎婶子和刘旭还有些拘谨，不太敢接。

梁氏瞧着黎婶子母子俩磨磨蹭蹭的样子，干脆把自己的碗放下，从林窈手里接过两碗豆浆，直接塞到他们手中。

这动作幅度太大，碗里的豆浆晃荡了几下，吓得黎婶子和刘旭赶忙端稳碗。

他们刚刚可瞧见了，这豆浆可是林窈用一大袋黄豆磨出来的，更何况还加了一大块麦芽糖，金贵着呢，要是撒出来，可就太浪费了。

梁氏快人快语，“阿窈让你们喝，你们就喝，哪这么多的废话，阿窈端着也挺累的。

这豆浆可是阿窈的一番心意，你们要是不喝，反倒扫了她的兴。”

黎婶子捧着那碗豆浆，神色略显局促，“这……这怎么好意思呢，本就是我们来阿窈这儿做工，还又吃又喝的。”

刘旭站在母亲身旁，低着头，看着那碗冒着热气的豆浆，心想这一碗豆浆拿出去，能卖好几文钱吧。

阿窈妹妹说给就给了，要是自己也能像阿窈这样做生意，他和母亲的日子就不用过得这么紧巴巴……

林窈见状，连忙接过话茬：“婶子，您别这么说。

原本只请您在码头食摊上帮忙，今日还劳烦您和阿旭哥过来，这豆浆您就喝了吧，对身子好哩！”

几人喝过豆浆后，便各自回家去了。

～

翌日。

今日，林诚和林窈寅时就开始忙碌起来。

府城的擂台赛辰时开始，算上路上要花费的一个时辰，林窈他们必须在卯时赶到镇上约定的地方。

好在昨日已经准备好了大半食材，今日只需做好辣子鸡、猪骨汤和豆浆就行。

林诚把驴牵到石磨旁，喂了一块红薯，轻轻拍了拍驴的后背，“小灰，今日可要辛苦你了，等我从府城回来，再给你上山割新鲜的草。”

林窈打算先做猪骨汤。

她把炖了一晚上的红烧猪蹄舀出，洗净锅，接着把猪骨、葱、姜、酒一股脑儿倒入锅中。